ごあいさつ

豊かな大地、清らかな水、比内の里で大切に育てあげた比内地鶏
「火内(ピルナイ)鶏(どり)」を、是非ご賞味ください。

「あきた六次会」は、農業生産県である秋田県において、弱点とされてきた加工力、販売力を磨き、秋田の六次産業化に資する事を目的に、農畜産業者は勿論、建設業者、鉄鋼業者、曲げわっぱ製造業者の出資により立ち上げられた会社です。秋田の誇る美味しい食材に一工夫、二工夫かけて、より訴求力の高い商品をお客様にご提供していく事を目標としております。

旨みが強く、高タンパク・低カロリーの
「火内(ピルナイ)鶏(どり)」
「火内鶏」は、旨み成分である遊離グルタミン酸が、従来の比内地鶏より
多く含まれている事が分析結果で実証されております。
また、一般的に牛肉・豚肉に比べて高タンパク・低カロリーと言われる鶏肉にあって
さらにその傾向が強いのが「火内鶏」です。
とりわけ「火内鶏」のオス鶏はその傾向が顕著です。

火内鶏と比内地鶏の成分分析結果
seibun

〒017-0021
秋田県大館市雪沢字蕷ケ岱257
株式会社 あきた六次会
代表取締役  白川 懸士